Cette recette est une version extrêmement simplifiée d'un plat qui s'appelle "shakshuka"
Equipement
1 Plaques de cuisson
Ingrédients
- 400 g tomates concassées en conserve
- 100 g poivrons
- 1/2 oignon (ou 30g d'oignon surgelé)
- 2 Oeuf
- sel
- poivre
- pain
Instructions
- Couper les poivrons et l'oignon en lamelles.
- Dans une poêle à bords hauts verser la pulpe de tomates, les poivrons et les oignons. Cuire 10 min à feu doux.
- Former deux petits “puits” à l’aide d’une cuillère et y casser les oeufs. Mettre un couvercle et cuire 3 min.
- Après 3 min les oeufs sont pochés et c’est déjà prêt ! Assaisonner selon vos goûts.
