Recette photographiée par Lucie Boulanger.
Equipement
1 Plaques de cuisson
Ingrédients
- 140 g riz
- 15 ml huile d'olive
- 200 g jambon (ou jambon végétal)
- 400 g champignons (frais)
- 50 g parmesan
- 300 ml lait
- 30 g farine
- sel
- poivre
Instructions
- Faire cuire le riz au préalable et le garder de côté.
- Couper les champignons en morceaux.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire réduire les champignons.
- Ensuite saupoudrer avec la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit absorbée.
- Verser le lait, le parmesan et les épices par-dessus. Mélanger.
- Enfin ajouter le jambon coupé en morceaux et le riz cuit. Mélanger et laisser épaissir quelques minutes.
