Recette photographiée par Idalyne Simon.
Equipement
1 Plaques de cuisson
Ingrédients
- 2 pommes de terre (ou patates douces)
- 200 g lentilles (poids sec)
- 100 g fromage de chèvre
- 70 g épinards frais
- vinaigrette (achetée ou maison : huile d’olive, vinaigre, moutarde)
Instructions
- Faire cuire les lentilles suivant les instructions du paquet puis les égoutter.
- Faire cuire les pommes de terre ou patates douces puis les égoutter.
- Laisser l’ensemble refroidir. Dans un saladier mélanger les pommes de terre en morceaux, les lentilles, le chèvre en morceaux et les épinards frais (lavés).
- Ajouter de la vinaigrette et servir
